La double cuve n’est pas automatiquement meilleure. Elle est utile si vous cuisinez souvent deux aliments différents, tandis qu’un grand panier simple reste plus souple pour les grosses pièces.
La double cuve pour deux cuissons
Deux zones permettent d’utiliser des températures ou durées différentes et de synchroniser la fin. C’est pratique pour cuire en même temps une protéine et son accompagnement.
La simple cuve pour l’espace utile
À encombrement proche, un panier unique accueille plus facilement une grande pièce, un plat ou une quantité étalée. Il comporte aussi moins d’éléments à nettoyer.
Le test à faire avant achat
Listez trois repas que vous préparez réellement. Si deux composants doivent souvent cuire séparément, la double cuve apporte un vrai gain. Sinon, privilégiez la surface d’un grand panier.
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